調理士は中卒からでも目指せる|フリーター就職支援のハタラクティブ

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調理スタッフの正社員求人は学歴不問である場合が多いので中卒でも就職できる可能性は高いです。

フリーター時代にアルバイトで調理をしていた方はその経験を自己PRの場で活かすことができます。

ハタラクティブでは調理スタッフが活躍できる職場はどのような場所があるか、調理業務ならではの特徴は何か、就活で役立つ資格はあるか、向いているのはどのようなタイプの人材かなど実際の就活で役立つ情報をまとめました。

調理スタッフの職場

食事を提供する必要がある場であればどこでも調理を担当する社員が配置されているので、調理スタッフが活躍できる職場は非常に幅広くあります。

まず代表的なものはやはり飲食店でしょう。
飲食店と一言に言っても様々な種類の店舗があります。カフェやバー、レストランなど店舗によって提供される食事のジャンルや客層などが異なります。

ほとんどの店舗でアルバイトを雇っているので中卒でフリーターの方でも飲食店で仕事をした経験がある方は多いのではないでしょうか。

他に病院、介護施設、学校など常に一定以上の食数が必要とされる施設でも調理スタッフは活躍しています。
ここでも正社員のみならず契約社員やアルバイトも募集がありますが正社員として就職するには経験を積んで調理師免許を取得すると応募できる求人の選択肢が広がります。

調理スタッフの仕事の特徴

調理スタッフは基本的にデスクワークがなく立ち仕事です。
規定の時間内に食事を完成させなければならず、短時間に複数の作業を同時進行する必要があるのと同時に包丁や火、ガスなどを扱うので危険が伴う仕事ため、スピーディかつ安全に行動しなければなりません。

ほとんどの職場の場合、1人で行う作業ではないので調理場全体の動きを常に意識することが重要です。
未経験の場合、正社員や契約社員などであっても就職してすぐに調理の第一線に立たせてもらえることはあまりありません。
新人のうちの仕事内容はホールや裏方の雑務などがメインです。

これらはフリーターでも経験できる業務なので、中卒で飲食店に長く勤務している方には若いうちから調理スタッフとしての下積みができるというメリットがあると言えます。
飲食店の勤務経験がまだない方でも就活を続けながらでもアルバイトを始めれば正社員になる前の訓練ができるでしょう。

就職に有利な資格

調理スタッフは学歴不問でなれることが多いので中卒の方にオススメできる就職先です。
正社員求人には資格がなくても応募可能なものもありますが、調理師免許を取得したほうが選べる就職先の選択肢が広げられ、自分自身のキャリアアップにも繋がります。

調理師試験を受験するには専門学校を卒業していなければ2年の実務経験が必要です。
既にフリーター時代に調理業務を2年以上経験していれば受験資格がありますが、調理未経験の場合はアルバイトで2年続けるか募集条件に『資格不問』と記載されている正社員求人を探すかする必要があるでしょう。

また最初に資格不問で正社員として就職して経験を積んで調理師免許を取得した後でより自分に合った職場に転職することもできます。

向いている人のタイプ

中卒の方が正社員として就職しやすいと言われる職種は力仕事メインの職種が多いですが、調理スタッフは体力以外の要素も求められます。

調理場をあちこち忙しく動き回る仕事ですが包丁や火を扱うため他のスタッフと衝突した場合は事故に繋がる恐れがあります。
なので常に集団の流れを意識して動く空気が読める方、同僚とタイミングを見計らって声がけするコミュニケーションが取れる方などが調理スタッフに向いています。

また失敗が許されない仕事なので先輩からきつく怒鳴られてしまうことがあるかもしれませんが、調理スキルを身につけるために粘り強く頑張れる方は、長く勤められるでしょう。

これらの要素は全て就活をする前からフリーターでも自身の成長によって鍛えることができるので、現在のアルバイトを意欲的に行うことが最終的に調理スタッフとして一人前になることに繋がるでしょう。

まとめ

調理スタッフは多くの職場で活躍でき、お客様に喜んでもらえることでやりがいを感じられる仕事です。

しかし実力主義の厳しい職業でもあるので、自分に向いているかどうか、向いていてもどのような職場が合っているかなど考えると迷うことがあるかもしれません。

将来の選択に悩んだらハタラクティブにご相談ください。

調理スタッフは多くの職場で活躍でき、お客様に喜んでもらえることでやりがいを感じられる仕事です。 しかし実力主義の厳しい職業でもあるので、自分に向いているかどうか、向いていてもどのような職場が合っているかなど考えると迷うことがあるかもしれません。 将来の選択に悩んだらハタラクティブにご相談ください。

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